あけましておめでとうございます。
新年はやっぱりおめでたい。希望がある。
今年は、東京でひっそり年越しを決めたので、
大晦日から、お煮しめ・がんもどき・昆布巻をつらつらと煮こむ。
母が毎年作っているせいか、これがないと正月の気がしない。
近所の豆腐屋さんで買ったがんもは、派手じゃないけど、
しっかり豆腐の味がする絶品。
昆布は、本当はニシンを入れて巻きたいところだけど、
東京だとあまり売っていないから、そのまま煮こむ。
そして今年は、お煮しめに、ゴボウもレンコンもいれた。
いつもはどちらかにするんだけど、
なんだか、短いお正月だから贅沢がしたくなった。
個人的な贅沢。ほほほ
お煮しめは、汁がなくなるくらい長い時間煮こむ、が語源。
煮物はすきだ。
長時間ことこと。ことこと。
なんていい時間だろう。
ことことことこと ことしが明けた。
いい年でありますように。
パウダールーム 不破朋美
