実家からかにが送られてきました!
大きい方が、福井で採れるズワイガニで、越前ガニのオス。
小さい方が、ズワイガニのメスで、福井では〝せいこがに〟と言います。
越前のカニは、皇室に献上するくらいの高級品(自慢)
もちろん、オスは大きくて、身がおいしいのですが、
実は、地元の人たちは小さいけど〝せいこがに〟の方が好きだと言います。
みそが、せいこは濃厚で絶品なんです。
なので、オスとメスを両方味わうなんて、なんて贅沢。。
かに三昧。三昧。ふっふっふっ
実家からかにが送られてきました!
大きい方が、福井で採れるズワイガニで、越前ガニのオス。
小さい方が、ズワイガニのメスで、福井では〝せいこがに〟と言います。
越前のカニは、皇室に献上するくらいの高級品(自慢)
もちろん、オスは大きくて、身がおいしいのですが、
実は、地元の人たちは小さいけど〝せいこがに〟の方が好きだと言います。
みそが、せいこは濃厚で絶品なんです。
なので、オスとメスを両方味わうなんて、なんて贅沢。。
かに三昧。三昧。ふっふっふっ